Dessert de Normandie, recette, plat typique et traditionnel, spécialité française de la gastronomie gourmande, flambée au calvados, à déguster avec la crème fraiche. Recette du plat n° 864 du Guide de Pierrette, Pour la pâte : 300 gr de farine, 125 g de sucre en poudre, 125 de beurre mou, 2 oeufs, Pour la Garniture : 1.5 Kg de pomms ( … [Read more...]
crepes,
Dessert français, les crepes à la canelle et au miel caramélisé, recette traditionnelle de la cuisine française, gastronomie gourmande de la france, spécialités francaises avec les produits du terroir breton. Pour 12 crèpes : Préparation 10 minutes, repos 20 minutes, cuisson 30 minutes. PROGESSION : Préparez la pâte : mettez la farine, … [Read more...]
tarte aux pommes,
Dessert typique de Normandie, recette, plat traditionnel, spécialité française de la gastronomie gourmande, flambée au calvados, à déguster avec la crème fraiche. tarte-aux-pommes-numero-863-du-guide-de-pierrettePour 6 personnes, préparation 1 heure, repos 40 minutes, cuisson 45 minutes. Pour la pâte : 300 gr de farine, 125 g de sucre en poudre, … [Read more...]
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dessert, recettes de dessert de crepes, recette crepe dentelles, dessert et recette bretonne, recette dessert typique, dessert crepe recette de Bretagne, crepe gastronomie française, réhabilitée par Jacques THOREL, près de Saint Nazaire (tiré des cuisines des pays de France) RECETTE DE CREPE DENTELLE - Pour 12 crèpes , préparation 30 minutes, … [Read more...]
galettes bretonnes,
Recette de la galette, spécialité bretonne, plat typique de Bretagne, gastronomie française de la région bretonne, à base de farine de sarrasin, garnie de préparation salée. INGREDIENTS pour 12 galettes, Préparation 25 minutes, Repos 3 heures, cuisson : environ 45 minutes. 400 gr de farine de blé noir, 125 g de farine de froment, 1 litre … [Read more...]
les crepes bretonnes,
Dessert, Recette de crèpes bretonnes, plat typique et traditionnelle de la gastronomie et de la cuisine française de Bretagne, spécialité régionale du Nord Ouest. En Bretagne la crepe prend le gout du sarrasin que les croisés ont ramené du Moyen-Orient. La crèpe fut longtemps " le pain des pauvres" aujourd'hui elles se dégustent dans des créperies … [Read more...]
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chef recette, recette de homard, recette de chef de HOMARD, chef recette de homard de Olivier ROELLINGER, chef recette à cancale, homard recette du Chef étoilé de Bretagne, cuisine française du Nord ouest, Les petits homards, en sauce avec des épices, " l'important est de le cuire doucement en très peu de temps pour qu'il garde une bonne … [Read more...]
Que manger à Paris ?
les spécialités françaises de la gastronomie, menus des restaurants, plats typiques de la cuisine française, plats traditionnels, ou plats régionaux sont à Paris. La liste des plats (quelques uns sont donnés ci après ) que vous pourrez manger dans les bars, brasseries, restaurants, est si nombreuse à énoncer que seul le guide de Pierrette, … [Read more...]
Poires roties au cassis,
Recette de la cuisine française, de l'ile de France, plat typique, de Poires rôties au cassis. RECETTE : Procurez-vous 6 petites poires, 1/2 litre de bon vin rouge, 15 cl de crème de cassis, 100 gr de cassis en fruits, 1 cuillère à soupe de sucre, 20 gr de cannelle, 1 pincée de poivre du Sichuan moulu et 50 gr de … [Read more...]
Que manger en Normandie ?
En france, la cuisine française de Normandie, a des plats traditionnels sur la pomme et le lait, plats typiques d'huitres, coquilles saint jacques et homards. La Normandie offre une variété gastronomique excitante et de grande qualité. D'abord des fruits de mer de luxe : huîtres de pleine mer, coquilles Saint-Jacques, homards. Et pour chaque … [Read more...]
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