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Torta di noci, cucina francese, RICETTA per 6 persone, preparazione 20 minuti, cottura 40 minuti

INGREDIENTI: 125 grammi di gherigli di noce acerba di noce e 50 grammi per la decorazione, 125 grammi di polvere d’ mandorle 150 grammi di burro morbido, 300 grammi di zucchero in polvere, 5 uova, 80 grammi di farina, 2 cucchiai a minestra di rum 50 grammi di zucchero gelano.

PROGRESSIONE:

Preriscaldate il vostro forno a 200 ° C (ther 6)

Mixez 125 grammi di gherigli di noce acerba di noce in un robot. In un’insalatiera, lavorate alla frusta il burro in piccole matrici, le uova aggiungendole ad uno e lo zucchero. Versate spolverizza d’ mandorle e le noci spezzettate, quindi frustate nuovamente per ottenere un miscuglio omogeneo. Incorporate il rum e la farina, muovendosi con un spatule. Imburrate uno stampo a mancato, versate la pasta e caricate il dolce 40 minuti.

 Quando diventa dorato e fermo, uscite dal forno e lasciate raffreddarlo prima di toglierlo dalla forma. Porte su una base, decorate con gherigli di noce acerba di noce, quindi spolverizzate di zucchero gela prima di gustarlo.

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