Pour visiter la france et gouter la cuisine française,(au patrimoine de l’UNESCO ?) il faut connaitre les plats traditionnels, les plats typiques, des menus des restaurants des régions de France.

959 plats sont expliqués, en photos, en mode de préparation, et en mode de cuisson, dans le « GUIDE DE PIERRETTE « l Premier livre-dictionnaire traduit sur la cuisine de France. Les plats de la cuisine française deviennent faciles à retrouver dans les régions visitées de la France Entière.

 Les grands chefs étoilés, JOEL ROBUCHON, Marc VEYRAT, approuvent le guide. Ces chefs français étoilés veulent que la cuisine française soit appréciée. Un ragout de veau, une daube, une potée, un pot au feu, sont des spécialités typiques et traditionnelles françaises que l’on peut manger dans toutes les régions françaises.

 Chaque visite des régions doit aider à gouter la cuisine française de cette région. Ainsi une bouillabaisse ne se mange pas à Strasbourg ! une tarte aux myrtilles se goutera difficilement à Nice. Il en est de même des fromages qui se dégustent dans la région que l’on visite. Un maroille ? Un Salers ? Un cabecou ? Un livarot ? On ne connait ses plats qu’en voyageant et en traversant la france.

Connaitre un plat quand son nom ne permet pas de définir ce qu’il est. Un paris Brest ? une entrée, une viande, un fromage, une sauce un dessert ? un livarot ? Un maroille ?  un aligot ?  un tablier de sapeur ?  une cervelle de canut ? est ce une cervelle ? non …. une ficelle picarde ?  une ficelle que l’on cuisine ??  autant de noms difficiles à trouver ce qui se cache derrière !

Paul BOCUSE vient d’achater le  » guide de Pierrette » pour sa bibliothèque pour tous ses élèves de son INSTITUT DE COURS DE CUISINE FRANCAISE à ECULLY. ( RHONE)

Les OFFICES DE TOURISME de FRANCE, dans leurs boutiques ( DINARD, Mont Saint Michel,METZ, CANNES, ANTIBES, GRASSE, MANDELIEU LA NAPOULE, THEOULE, MEMORIAL DE CAEN, Paris bientôt, et la MAISON DE LA FRANCE à MADRID BARCELONE BRUXELLES VENDENT LE PREMIER « GUIDE DE PIERRETTE » pour vous aider à répondre à toutes ces questions sur la cuisine française.  959 Plats typiques, 959 plats traditionnels et régionnaux sont en photos dans le guide. Traduit en anglais, allemand, espagnol, italien, vous pourrez converser sur la cuisine française sans difficultés avec le guide.

Dans toute la France vous avez des points de vente, les fnac vendent le guide. Venez sur le site : www.cuisine-francaise.org pour connaitre leurs adresses.

Vous pouvez acheter en sécurité avec le paiement paypal, et en direct sur le site : www.cuisine-francaise.org. Vous recevez avec le sérieux de l’éditeur, le guide avec un cadeau de l’auteur avant 5 jours après le paiement. Rejoignez les très nombreux acheteurs américains, anglais, espagnols, italiens, et français qui possèdent le guide de Pierrette.