La gastronomía francesa es de Paris.Toute la cocina francesa y sus platos típicos franceses. Se come en París, todos los platos tradicionales de las regiones francesas. Las especialidades francesas están en las cartas de los restaurantes Parisienses. Cartas no siempre traducidas en todas las lenguas de nuestros visitantes extranjeros.

este texto es traducido en Internet alta vista. Gracias de disculparnos para los errores del texto traducido.

 Para comer estos platos tiene necesidad de la guía de Pierrette, PRIMER diccionario traducido francés-inglés, francés-alemán, francés-español, franco-italiano, y en su versión francesa.

Este PRIMER DICCIONARIO está el solo con sus 959 platos y fotografías, presentados por el nombre de los platos de A a Z. Todos los alimentos que componen los platos se explican y están en imágenes. Más necesidad de diccionario de traducción. Más necesidad de hablar el francés. Más problema para elegir, y más de problema para hablar con el restaurador.

Este libro es d’ un formato de bolsillo, fácil a utilizar, y muy útil para todos los sus viajes en las regiones francesas. Este libro es pequeño y ligero, llevarse con ustedes al restaurante, sus dimensiones 22 centímetros por 13 centímetros, y 1.5 cm d’ grosor, con 276 páginas de platos franceses, sin ninguna publicidad. Esta guía le ayuda. Es simple de utilizar, es rápido, le encuentra el nombre del plato en francés quien tiene sobre la tarjeta del restaurante y tiene inmediatamente el número de la página y el número del plato que observar en la guía. Se indica el método de cocción. Vaya sobre el lugar: www.cuisine-francaise.org Todos los platos de carne, caza, pescados, chacinería, despojos, verduras, quesos y postres serán simples de encontrar en todas las tarjetas y cartas de los restaurantes franceses.

Compre el libro en Internet con la seguridad paypal: www.cuisine-francaise.org Recibirá en ustedes antes de 7 días, el libro con una dedicatoria de l’ autor. Encuentre sobre el lugar: www.cuisine-francaise.org todos los puntos de venta en Francia y a l’ extranjero. Encuentre sobre el lugar los ingresos de los platos de la guía de Pierrette. y encuentran in situ este mismo los ingresos de los jefes estrellados franceses.

 los PLATOS TADITIONNELS QUE COMERÁ en PARÍS son:

L’andouille, andouillette, le boudin, la bouillabaisse, le cassoulet, la choucroute, le confit, le coq au vin, les coquillages crustacés, et poissons, les escargots, la tête de veau, les tripes, et le dessert et légumes » les soufflés »
Où manger ces plats traditionnels, dans des restaurants typiques qui ont gardé le charme des restaurants parisiens d’autrefois, mais aussi des brasseries parisiennes.
Voici plusieurs adresses de restaurants parisiens qui ont fait leur preuve dans la cuisine des plats traditionnels

Pour MANGER DE L’Andouille  :

• le Bistrot de Paris dans le 7 ème arrondissement 33 rue de lille tel 01 42 61 16 83 prix 20€ à 63€
• BISTROT ST HONORE dans le 1 er arrondissement 10 rue Gomboust tel 01 42 61 77 78 prix de 30€ à 75€
• Chez GEORGES dans le 2 eme arrondissement, 1 rue Mail tel 01 42 60 07 11 prix de 45 à 70 €
• JOSEPHINE chez DUMONET dans le 6 ème arrondissement 117 rue Cherche midi tel 01 45 48 52 40 prix 32 € à 95 €
• au moulin à vent 20 rue fossés st bernard dans le 5 ème arrondissement tel 01 43 29 87 65 prix 45 € à 65 €
• le Pré Cadet 10 rue Saulnier dans le 9 ème arrondissement tel 01 48 24 99 64 prix de 35 € à 55 €

Pour manger DU BOUDIN :

• Auberge Aveyronnaise dans le 12 ème arondissement 40 rue lamé tel 01 43 40 12 24 prix de 20 € à 45 €
• Bascou dans le 3 ème arrondissement 38 rue réaumur dans le 3 ème arrondissement, tel 01 42 72 69 25 prix de 18 € à 35 €
• BISTROT D’HUBERT dans le 15 ème arrondissement 41 rue pasteur tel 01 47 34 15 50 prix de 25 € à 45 €
• FONTAINE DE MARS dans le 7 ème arrondissement, 129 rue St dominique tel 01 47 05 46 44 prix de 25 € à 70 €
• AU POUILLY REUILLY au pré saint gervais 93 seine saint denis, 68 rue A. Joineau tel 01 48 45 14 59 prix de 30 € à 75 € ce restaurant est connu de tout paris !!
• LA BOUILLABAISSE :
  le DOME dans le 14 ème arrondissement 108 bd montparnasse tel 01 43 25 25 81 prix de 55 € à 125 €
• Marius dans le 16 ème arrondissement 82 bd murat tel 01 46 51 67 80 prix de 50 € à 70 €
• le BISTROT DE L’OLIVIER dans le 8ème arrondissement Tel 13 rue quentin bauchart tel 01 47 20 78 63 prix de 30 € à 78 €

LA CHOUCROUTE

Bofinger dans le 4 ème arrondissement 5 rue Bastille tel 01 42 72 87 82 prix de 25 € à 72 €

 

 

 

• la COUPOLE dans le 14 ème arrondissement 102 bd montparnasse tel 01 43 20 14 20 Prix de 25 € à 78 €
• TERMINUS NORD dans le 10 ème arrondissement 23 rue dunkerque tel 01 42 85 05 15 prix de 25 € à 75 €
• UN CONFIT
  D’CHEZ EUX dans le 7 ème arrondissement, 2 av Lowendal tel 01 47 05 52 55 prix de 48 € à 78 €
• le SARLADAIS dans le 8 ème arrondissement 2 rue vienne tel 01 45 22 23 62 prix de 30 € à 120 €
• LESCURE dans le 1er arrondissement 7 rue Mondovi tel 01 42 60 18 91 prix de 25 € à 35 €
• AU TROU GASCON dans le 12 ème arrondissement 40 rue taine tel 01 43 44 34 26 prix de 40 € à 65 €
• UN COQ AU VIN
  LA BICHE AU BOIS dans le 12 ème arrondissement 45 av ledru rollin tel 01 43 43 34 38 prix de 25 € à 35 €
• AU MOULIN A VENT dans le 5 ème arrondissement 20 rue Fossés St Bernard tel 01 43 54 99 37 prix de 45 € à 62 €
• LE QUINCY, « chez Bobosse » dans le 12 ème arrondissemenet, 28 av Ledru Rollin tel 01 46 28 46 76 prix de 55 € à 80 € connu de Tout Paris !!

 

 

 

• chez BENOIT dans le 4 ème arrondissement 20 rue St Martin tel 01 42 72 25 76 prix de 40 € à 85 € sous la direction de Alain DUCASSE
• Chez GEORGES dans le 2 eme arrondissement, 1 rue Mail tel 01 42 60 07 11 prix de 45 à 70 €
• AU MOULIN A VENT dans le 5 ème arrondissement 20 rue Fossés St Bernard tel 01 43 54 99 37 prix de 45 € à 62 €
• AU POUILLY REUILLY au pré saint gervais 93 seine saint denis, 68 rue A. Joineau tel 01 48 45 14 59 prix de 30 € à 75 € ce restaurant est connu de tout paris !!
• LA TETE DE VEAUChez BENOIT dans le 4 ème arrondissement 20 rue St Martin tel 01 42 72 25 76 prix de 40 € à 85 € sous la direction de Alain DUCASSE 
  • CHEZ JACKY dans le 13 ème arrondissement 109 rue du Dessous des Berges tel 01 45 83 71 55 prix de 45 € à 90 €
  • AU PETIT RICHE dans le 9 ème arrondissement 25 rue le Peletier tel 01 47 70 68 68 prix de 28 € à 60 €
  • VAUDEVILLE dans le 2 ème arrondissement 29 rue vivienne tel 01 40 20 04 62 prix de 26 € à 70 €

  DES TRIPES

  • ALLARD dans le 6 ème arrondissement 1 rue l’Eperon tel 01 43 26 48 23 prix de 30 € à 85 €
  • L’AUBERGE AVEYRONNAISE dans le 12 ème arrondissement 40 rue Lamé tel 01 43 40 12 24 prix de 25 € à 45 €
  • CHEZ LA VIEILLE « ADRIENNE » dans le 1er arrondissement 1 reu Bailleul tel 01 42 60 15 78 prix de 30 € à 60 €