Cuota d’ azul, Niza, Marsella, el Mediterráneo, los santons de Provence para Noel y la tradición de la cocina francés, los platos típicos, especialidades son:

Alioli, Pissaladière, Ensalada Niçoise, Bouillabaisse, Anchoa de Collioure, Lobo asado al hinojo, el Brandade nimeña, Bourride Sétoise, los pies paquetes a la marsellesa, los pequeños rellenados niçois, el estofado provenzal, l’ cordero de Sisteron, el Picodon, la crema catalana, los calissons, las frutas confitadas, el postre de Saint-Tropez

Todos estos nombres los encontrará en el libro-diccionario de la Guía de Pierrette.  www.cuisine-francaise.org

De A a Z el léxico presenta el nombre del plato en francés. Práctica no necesidad d’ un traductor, la guía está en 5 versiones, franceses, francesa-ingleses, francesa-italianos, francesa-alemanes, francesa-española. las 276 páginas, los 959 platos de todas las regiones de Francia, las fotografías completan lo que busca.

Su pequeño formato de 22 centímetros, por 13 centímetros, para 1.5 centímetros d’ grosor será el camarada de sus cenas a los restaurantes franceses. Más necesidad d’ otros traductores.

 Que esté en Alsacia, en Normandía, en Bretaña, en Valle del Loira, en el suroeste, centro-Auvernia, en septentrional-Picardía, en Borgoña, la Alsacia-Lorena, Franco Condado/el Jura, en Lionés-país bressan, en Saboya-Macla de tipo Dauphiné, en el Provence-Mediterráneo. Tendrá todos los platos tradicionales con ustedes para una degustación de la cocina francesa.

Práctica, fácil, simple d’ utilización tendrá la definición de toda la comida que compone los platos, y l’ imagen del plato que debe comerse. Vaya sobre el lugar, www.cuisine-francaise.org, eligen la bandera de su país, para leer los artículos del lugar.

 Compra con PAYPAL, en el lugar: www.cuisine-francaise.org, la versión que quiere. Recibe antes de 7 días el libro con una palabra de l’ autor. Busque sobre el blog, los artículos de cada una de estas regiones. Tendrá los nombres de los platos típicos presentados con el nombre de las regiones francesas.

 ¡QUE APROVECHE CON LA GUÍA DE PIERRETTE !!