Cuisine Française

Guide de Pierrette

to dine, french food,

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guide_pierrette_en.jpg Addresses of restaurants of Paris. Translated menus of the French cuisine. French gastronomy with explications of foods in the French typical dishes. In Paris, you will be able to eat all the regional dishes. All the French areas are represented in the restaurants in Paris, according to the selected restaurant. To know all the typical, flat dishes regional, you need the guide of Pierrette.
The guide-dictionary is present by alphabetical letter of A to Z. All the food which composes the French specialities are explaine. More than 950 dishes in image are in the guide-dictionary. Not need for translator. Not need to speak French. No the problem to choose, and not problem to speak with the restorer, you have the guide-dictionary of Pierrette.
 You buy the guide in your version: French-English, French-German, French-Spanish, French-Italian, French alone. This book-dictionary is easy, this book-guide is useful. This book is a small size. It is light, to be with you at the restaurant. It is size of 22 centimetres by 13 centimetres, and 1.5 cm d’ thickness. 276 pages of French dishes that for you. For the price a meal , you have 959 dishes. This book helps you. This book is simple. The lexicon is practical by its presentation of A to Z. You immediately find the name of the French dish. Keep the French menu of the restaurant.
You will have at once the dish in the guide. The French cuisine is simply explained and in images. What is this  a roll ? you go on page 55 you have 3 rolls which are explained.
VISIT the french site: www.cuisine-francaise.org or en english : http://www.cuisine-francaise.org/book 
 Have the name of the 959 dishes, on the page: http://www.cuisine-francaise.org/pdf/plats-en.pdf
you will find the name of the dishes of meat, game, fish, pork-butchery, meat offals, vegetables, cheeses and desserts. All these dishes will be simple to find in all the charts and menus of the French restaurants. Buy the book on Internet with safety paypal: www.cuisine-francaise.org
 You will receive on your premise before 7 days, the book with a dedication of l’ author. Find on the site: www.cuisine-francaise.org all sales outlets in France and with l’ foreigner. Find on the site the receipts of the dishes of the guide of Pierrette, and Find on this same site the receipts of the French spangled chiefs.
the DISHES TADITIONNELS WHICH YOU WILL EAT in PARIS are: L’andouille, andouillette, le boudin, la bouillabaisse, le cassoulet, la choucroute, le confit, le coq au vin, les coquillages crustacés, et poissons, les escargots, la tête de veau, les tripes, et le dessert et légumes » les soufflés »
(L’ andouille, andouillette, the roll, the bouillabaisse, the cassoulet, the sauerkraut, the crystallized one, the coq au vin, crustacean shells, and fish, the snails, the calf’s head, the tripe, and serves it and légumes » soufflés »)
 Where to eat these traditional dishes? in typical restaurants which kept the charm of the Parisian restaurants d’ formerly, but also of the Parisian breweries. Here several addresses of Parisian restaurants which proved reliable in the cuisine of the traditional dishes.
FOR EAT Andouille  :
  • le Bistrot de Paris dans le 7 ème arrondissement 33 rue de lille tel 01 42 61 16 83 prix 20€ à 63€
  • BISTROT ST HONORE dans le 1 er arrondissement 10 rue Gomboust tel 01 42 61 77 78 prix de 30€ à 75€
  • Chez GEORGES dans le 2 eme arrondissement, 1 rue Mail tel 01 42 60 07 11 prix de 45 à 70 €
  • JOSEPHINE chez DUMONET dans le 6 ème arrondissement 117 rue Cherche midi tel 01 45 48 52 40 prix 32 € à 95 €
  • au moulin à vent 20 rue fossés st bernard dans le 5 ème arrondissement tel 01 43 29 87 65 prix 45 € à 65 €
  • le Pré Cadet 10 rue Saulnier dans le 9 ème arrondissement tel 01 48 24 99 64 prix de 35 € à 55 €

For eat  BOUDIN :

  • Auberge Aveyronnaise dans le 12 ème arondissement 40 rue lamé tel 01 43 40 12 24 prix de 20 € à 45 €
  • Bascou dans le 3 ème arrondissement 38 rue réaumur dans le 3 ème arrondissement, tel 01 42 72 69 25 prix de 18 € à 35 €
  • BISTROT D’HUBERT dans le 15 ème arrondissement 41 rue pasteur tel 01 47 34 15 50 prix de 25 € à 45 €
  • FONTAINE DE MARS dans le 7 ème arrondissement, 129 rue St dominique tel 01 47 05 46 44 prix de 25 € à 70 €
  • AU POUILLY REUILLY au pré saint gervais 93 seine saint denis, 68 rue A. Joineau tel 01 48 45 14 59 prix de 30 € à 75 € ce restaurant est connu de tout paris !!

 

 

bouillabaisse-91-du-guide-de-pierrette
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FOR EAT LA BOUILLABAISSE :

 

 

  • le DOME dans le 14 ème arrondissement 108 bd montparnasse tel 01 43 25 25 81 prix de 55 € à 125 €
  • Marius dans le 16 ème arrondissement 82 bd murat tel 01 46 51 67 80 prix de 50 € à 70 €
  • le BISTROT DE L’OLIVIER dans le 8ème arrondissement Tel 13 rue quentin bauchart tel 01 47 20 78 63 prix de 30 € à 78 €

 

 

choucroute-pour-blog-171-guide-de-pierrette

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For eat LA CHOUCROUTE

  • Bofinger dans le 4 ème arrondissement 5 rue Bastille tel 01 42 72 87 82 prix de 25 € à 72 €

 

 

  • la COUPOLE dans le 14 ème arrondissement 102 bd montparnasse tel 01 43 20 14 20 Prix de 25 € à 78 €
  • TERMINUS NORD dans le 10 ème arrondissement 23 rue dunkerque tel 01 42 85 05 15 prix de 25 € à 75 €

FOR EAT CONFIT

  • d’CHEZ EUX dans le 7 ème arrondissement, 2 av Lowendal tel 01 47 05 52 55 prix de 48 € à 78 €
  • le SARLADAIS dans le 8 ème arrondissement 2 rue vienne tel 01 45 22 23 62 prix de 30 € à 120 €
  • LESCURE dans le 1er arrondissement 7 rue Mondovi tel 01 42 60 18 91 prix de 25 € à 35 €
  • AU TROU GASCON dans le 12 ème arrondissement 40 rue taine tel 01 43 44 34 26 prix de 40 € à 65 €

 

 

 

cassoulet-148-du-guide-de-pierrette
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FOR EAT  CASSOULET

  • Au trou gaston dans le 12 ème arrondissement 40 rue taine tel 01 43 44 34 26 prix de 40 € à 65 €

 

 

  • chez BENOIT dans le 4 ème arrondissement 20 rue St Martin tel 01 42 72 25 76 prix de 40 € à 85 € sous la direction de Alain DUCASSE
  • GASTROQUET dans le 15 ème arrondissement 10 rue desnouettes tel 01 48 28 60 91 prix de 25 € à 60 €
  • THOUMIEUX dans le 7 eme arrondissement, 79 rue St Dominique tel 01 47 05 49 75 prix de 20 € à 65 €

 

FOR EAT  COQ AU VIN

  • LA BICHE AU BOIS dans le 12 ème arrondissement 45 av ledru rollin tel 01 43 43 34 38 prix de 25 € à 35 €
  • AU MOULIN A VENT dans le 5 ème arrondissement 20 rue Fossés St Bernard tel 01 43 54 99 37 prix de 45 € à 62 €
  • LE QUINCY, « chez Bobosse » dans le 12 ème arrondissemenet, 28 av Ledru Rollin tel 01 46 28 46 76 prix de 55 € à 80 € connu de Tout Paris !!
FOR EAT  ESCARGOTS
  • Chez Géraud dans le 16 ème arrondissement 31 rue vital tel 01 45 20 33 00 prix de 35 € à 75 € 
  • chez BENOIT dans le 4 ème arrondissement 20 rue St Martin tel 01 42 72 25 76 prix de 40 € à 85 € sous la direction de Alain DUCASSE
  • Chez GEORGES dans le 2 eme arrondissement, 1 rue Mail tel 01 42 60 07 11 prix de 45 à 70 €
  • AU MOULIN A VENT dans le 5 ème arrondissement 20 rue Fossés St Bernard tel 01 43 54 99 37 prix de 45 € à 62 €
  • AU POUILLY REUILLY au pré saint gervais 93 seine saint denis, 68 rue A. Joineau tel 01 48 45 14 59 prix de 30 € à 75 € ce restaurant est connu de tout paris !!

 

tete-de-veau-sauce-gribiche-875-du-guide-de-pierrette

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FOR EAT  TETE DE VEAU

 

 

 

 

 

 

  • Chez BENOIT dans le 4 ème arrondissement 20 rue St Martin tel 01 42 72 25 76 prix de 40 € à 85 € sous la direction de Alain DUCASSE 
  • CHEZ JACKY dans le 13 ème arrondissement 109 rue du Dessous des Berges tel 01 45 83 71 55 prix de 45 € à 90 €
  • AU PETIT RICHE dans le 9 ème arrondissement 25 rue le Peletier tel 01 47 70 68 68 prix de 28 € à 60 €
  • VAUDEVILLE dans le 2 ème arrondissement 29 rue vivienne tel 01 40 20 04 62 prix de 26 € à 70 €

FORT EAT  TRIPES

  • ALLARD dans le 6 ème arrondissement 1 rue l’Eperon tel 01 43 26 48 23 prix de 30 € à 85 €
  • L’AUBERGE AVEYRONNAISE dans le 12 ème arrondissement 40 rue Lamé tel 01 43 40 12 24 prix de 25 € à 45 €
  • CHEZ LA VIEILLE « ADRIENNE » dans le 1er arrondissement 1 reu Bailleul tel 01 42 60 15 78 prix de 30 € à 60 € 

 GOOD APPETIT with the PIERRETTE’S GUIDE !!!

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