La gastronomía francesa de Normandía, las especialidades regionales, típicas, y tradicionales son: Salchicha de transfiere, las señoritas de Cherburgo a la natación, la placa de Dieppe, al pollo Valle d’ Canal, las tripas al método de Caen, el pato al rouennaise, Cordero de prado salado.

 para los QUESOS: el camembert, el livarot, el puente l’ obispo, el neufchatel.

 PARA LOS POSTRES: la tarta a las manzanas al calvados, las filloas al normanda.

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