I frammenti dei ristoranti francesi e la cucina francese. Il gastronomie francese con i suoi piatti tipici, piatti tradizionali, specialità francesi sono numerose. A Parigi, mangierete i piatti regionali di tutte le regioni francesi. Per mangiare questi piatti avete bisogno della guida di ciottolo, dizionario di A a Z. tutti i prodotti alimentari che compongono i piatti sono spiegati e sono in immagini. Più necessità di dizionario di traduzione. Più necessità di parlare il francese. Più problema per scegliere, e più di problema di parlare con il restauratore. Questa guida è in inglese, in tedesco, in spagnolo, in italiano, ed in francese. Scegliete la vostra versione. Questo libro è facile, questo libro è utile. Questo libro è piccolo e leggero, per essere portato via con voi al ristorante, le sue dimensioni 22 centimètres per 13 centimètres, e 1.5 cm d’ spessore, con 276 pagine di piatti francesi, senza alcuna pubblicità. Questa guida li aiuta. È semplice. È rapido con il suo dizionario di A a Z. Trovate immediatamente il nome del piatto in francese che avete sulla carta del ristorante. Avrete 959 piatti della cucina francese spiegati ed in immagini. Andate nel sito: www.cuisine-francaise.org Tutti i piatti di carne, selvaggina, pesci, charcuterie, abats, verdura, formaggi e dessert saranno semplici da trovare in tutte le carte e frammenti dei ristoranti francesi. Comperate il libro su Internet con la sicurezza paypal: www.cuisine-francaise.org
Riceverete da voi prima di 7 giorni, il libro con una dedica di l’ autore. Trovate nel sito: www.cuisine-francaise.org tutti i punti di vendita in Francia ed a l’ straniero.
Trovate nel sito le entrate dei piatti della guida di ciottolo. e trovate in questo stesso sito le entrate dei capi stellati francesi.
i PIATTI TADITIONNELS CHE MANGIERETE a PARIGI sono: L’andouille, andouillette, le boudin, la bouillabaisse, le cassoulet, la choucroute, le confit, le coq au vin, les coquillages crustacés, et poissons, les escargots, la tête de veau, les tripes, et le dessert et légumes » les soufflés »
(L’ salsiccia, salsiccia di trippa, l’estruso, bouillabaisse, il cassoulet, i crauti, il candito, il gallo al vino, le conchiglie dei crostacei, e pesci, le lumache, la testa di vitello, il tripes, e lo serve e légumes » i soufflés » )
(L’ salsiccia, salsiccia di trippa, l’estruso, bouillabaisse, il cassoulet, i crauti, il candito, il gallo al vino, le conchiglie dei crostacei, e pesci, le lumache, la testa di vitello, il tripes, e lo serve e légumes » i soufflés » )
Dove mangiare questi piatti tradizionali, in ristoranti tipici che hanno conservato l’incanto dei ristoranti parigini d’ precedentemente, ma anche delle industrie della birra parigine. Ecco molti indirizzi di ristoranti parigini che hanno fatto la loro prova nella cucina dei piatti tradizionali.
per mangiare L’Andouille :
- le Bistrot de Paris dans le 7 ème arrondissement 33 rue de lille tel 01 42 61 16 83 prix 20€ à 63€
- BISTROT ST HONORE dans le 1 er arrondissement 10 rue Gomboust tel 01 42 61 77 78 prix de 30€ à 75€
- Chez GEORGES dans le 2 eme arrondissement, 1 rue Mail tel 01 42 60 07 11 prix de 45 à 70 €
- JOSEPHINE chez DUMONET dans le 6 ème arrondissement 117 rue Cherche midi tel 01 45 48 52 40 prix 32 € à 95 €
- au moulin à vent 20 rue fossés st bernard dans le 5 ème arrondissement tel 01 43 29 87 65 prix 45 € à 65 €
- le Pré Cadet 10 rue Saulnier dans le 9 ème arrondissement tel 01 48 24 99 64 prix de 35 € à 55 €
per mangiare BOUDIN
- Auberge Aveyronnaise dans le 12 ème arondissement 40 rue lamé tel 01 43 40 12 24 prix de 20 € à 45 €
- Bascou dans le 3 ème arrondissement 38 rue réaumur dans le 3 ème arrondissement, tel 01 42 72 69 25 prix de 18 € à 35 €
- BISTROT D’HUBERT dans le 15 ème arrondissement 41 rue pasteur tel 01 47 34 15 50 prix de 25 € à 45 €
- FONTAINE DE MARS dans le 7 ème arrondissement, 129 rue St dominique tel 01 47 05 46 44 prix de 25 € à 70 €
- AU POUILLY REUILLY au pré saint gervais 93 seine saint denis, 68 rue A. Joineau tel 01 48 45 14 59 prix de 30 € à 75 € ce restaurant est connu de tout paris !!
per mangiare LA BOUILLABAISSE :
- le DOME dans le 14 ème arrondissement 108 bd montparnasse tel 01 43 25 25 81 prix de 55 € à 125 €
- Marius dans le 16 ème arrondissement 82 bd murat tel 01 46 51 67 80 prix de 50 € à 70 €
- le BISTROT DE L’OLIVIER dans le 8ème arrondissement Tel 13 rue quentin bauchart tel 01 47 20 78 63 prix de 30 € à 78 €
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per mangiare le CASSOULET
- Au trou gaston dans le 12 ème arrondissement 40 rue taine tel 01 43 44 34 26 prix de 40 € à 65 €
- chez BENOIT dans le 4 ème arrondissement 20 rue St Martin tel 01 42 72 25 76 prix de 40 € à 85 € sous la direction de Alain DUCASSE
- GASTROQUET dans le 15 ème arrondissement 10 rue desnouettes tel 01 48 28 60 91 prix de 25 € à 60 €
- THOUMIEUX dans le 7 eme arrondissement, 79 rue St Dominique tel 01 47 05 49 75 prix de 20 € à 65 €
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per mangiare LA CHOUCROUTE
- Bofinger dans le 4 ème arrondissement 5 rue Bastille tel 01 42 72 87 82 prix de 25 € à 72 €
- la COUPOLE dans le 14 ème arrondissement 102 bd montparnasse tel 01 43 20 14 20 Prix de 25 € à 78 €
- TERMINUS NORD dans le 10 ème arrondissement 23 rue dunkerque tel 01 42 85 05 15 prix de 25 € à 75 €
- UN CONFIT
D’CHEZ EUX dans le 7 ème arrondissement, 2 av Lowendal tel 01 47 05 52 55 prix de 48 € à 78 € - le SARLADAIS dans le 8 ème arrondissement 2 rue vienne tel 01 45 22 23 62 prix de 30 € à 120 €
- LESCURE dans le 1er arrondissement 7 rue Mondovi tel 01 42 60 18 91 prix de 25 € à 35 €
- AU TROU GASCON dans le 12 ème arrondissement 40 rue taine tel 01 43 44 34 26 prix de 40 € à 65 €
per mangiare UN COQ AU VIN
- LA BICHE AU BOIS dans le 12 ème arrondissement 45 av ledru rollin tel 01 43 43 34 38 prix de 25 € à 35 €
- AU MOULIN A VENT dans le 5 ème arrondissement 20 rue Fossés St Bernard tel 01 43 54 99 37 prix de 45 € à 62 €
- LE QUINCY, « chez Bobosse » dans le 12 ème arrondissemenet, 28 av Ledru Rollin tel 01 46 28 46 76 prix de 55 € à 80 € connu de Tout Paris !!
per mangiare Les ESCARGOTS
- Chez Géraud dans le 16 ème arrondissement 31 rue vital tel 01 45 20 33 00 prix de 35 € à 75 €
- chez BENOIT dans le 4 ème arrondissement 20 rue St Martin tel 01 42 72 25 76 prix de 40 € à 85 € sous la direction de Alain DUCASSE
- Chez GEORGES dans le 2 eme arrondissement, 1 rue Mail tel 01 42 60 07 11 prix de 45 à 70 €
- AU MOULIN A VENT dans le 5 ème arrondissement 20 rue Fossés St Bernard tel 01 43 54 99 37 prix de 45 € à 62 €
- AU POUILLY REUILLY au pré saint gervais 93 seine saint denis, 68 rue A. Joineau tel 01 48 45 14 59 prix de 30 € à 75 € ce restaurant est connu de tout paris !!
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per mangiare LA TETE DE VEAU
- Chez BENOIT dans le 4 ème arrondissement 20 rue St Martin tel 01 42 72 25 76 prix de 40 € à 85 € sous la direction de Alain DUCASSE
- CHEZ JACKY dans le 13 ème arrondissement 109 rue du Dessous des Berges tel 01 45 83 71 55 prix de 45 € à 90 €
- AU PETIT RICHE dans le 9 ème arrondissement 25 rue le Peletier tel 01 47 70 68 68 prix de 28 € à 60 €
- VAUDEVILLE dans le 2 ème arrondissement 29 rue vivienne tel 01 40 20 04 62 prix de 26 € à 70 €
DES TRIPES
- ALLARD dans le 6 ème arrondissement 1 rue l’Eperon tel 01 43 26 48 23 prix de 30 € à 85 €
- L’AUBERGE AVEYRONNAISE dans le 12 ème arrondissement 40 rue Lamé tel 01 43 40 12 24 prix de 25 € à 45 €
- CHEZ LA VIEILLE « ADRIENNE » dans le 1er arrondissement 1 reu Bailleul tel 01 42 60 15 78 prix de 30 € à 60 €
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