le Backeoffe o Le baekenofe, recette typique de la région d'Alsace, recette traditionnelle, spécialité française, véritable plat complet, de différentes viandes, et pommes de terre. Ce plat traditionnel, doit être préparé la veille pour en apprécier tous les parfums à la cuisson, le lendemain. Véritable spécialité française, un plat … [Read more...]
la Flamenkuche
FLAMENKUCHE, recette typique, recette traditionnelle de la région d'Alsace. La cuisine Française et spécialités de la France, à base d'oignons, lardons, crème fraiche. RECETTE Traditionnelle de la Flamenküche : Préparation 20 minutes, Cuisson : 35 minutes INGREDIENTS : pour 6 personnes, 600 gr de pâte à pain, 250 gr de crème fraiche … [Read more...]
Coq à la bière,
coq-a-la-biere-n° 199-du-guide-de-pierrette Recette du coq à la bière, recette typique de la région du nord, recette traditionnelle, avec le waterzooï de poulet, la tarte au sucre. Spécialités françaises. Pour réaliser cette recette , comptez 20 minutes, et 2 h 40 de cuisson. INGREDIENTS : pour 6 personnes 1.5 kg … [Read more...]
Bouillabaisse, recette, poisson
La recette cuisine de poisson de méditerranée, recette cuisine traditionnelle de poisson, recette de poisson, recette de la Bouillabaisse, recette cuisine typique de poisson, spécialité de recette cuisine de Marseille et sur toute la cote d'Azur. Une recette cuisine française, à base d'une soupe de poisson, et de poisson noble. RECETTE … [Read more...]
ratatouille,
Ratatouille, recette de la région de provence, la gastronomie française et traditionnelle, qui au moment de l'été se prépare avec des légumes de saison, La ratouille n° 722 du guide de Pierrette, décrite en espagnol, allemand, anglais, italien, et en français. RECETTE Traditionnelle : INGREDIENTS : pour 6 personnes : 500 gr de poivronts … [Read more...]
Recettes de grands Chefs,
La cuisine française, et les recettes de ses grands chefs, dont Arnaud POET, grand chef du restaurant de l'Hotel du Cap , l'eden Roc, au Cap d'Antibes, présente sa recette sur la cuisine française, de langoustines. L'Eden Roc, le palace n'est plus à présenté, pour recevoir les vedettes Américaines, Sharon Stones, ...Ce grand chef a le plaisir de … [Read more...]
Piperade, recette,
Oeufs, piments d'espelette, jambon de Bayonne, tomates, de quelle région vient ce plat ? Picardie, Alsace, Bretagne, Provence, Béarn ? pour répondre si vous ne le savez pas, le guide de Pierrette, vous aidera à reconnaitre les plats par régions de la France. Oui c'est du Béarn. Le guide de Pierrette est le 1 er guide à vous aider à … [Read more...]
Piperade, french cuisine,
Piperade is made of tomatoes, bell peppers, hot pepper, onions, garlic, Bayonne ham, 8 eggs, and oil. Which region does it come from ? you will know it with the guide of Pierrette. it is a basque country ! Ingrédients : scrambled egg whith pepper,onions, bayonne raw ham, goose fat, garlic, oil, butter, espelette chilli … [Read more...]
Far, french cuisine,
A 'Far' is a sort of baked creamy flan or pudding like dessert with rum, prunes and a dash of cinnamon. Where does it hail from? Y Ingrédients : for the mixture : flour butter, sugar, milk, eggs, garnish : vanila sugar, malaga raisin prunes. ou will know it with the guide of Pierrette. it is a bretagne or … [Read more...]
la potée,
french cuisine,typical food french, french gastronomie La potee: with pork, bacon, pork chops, green cabbage, leeks, green beans, carrots, turnips, potatoes and garlic comes from what area? Center, Auvergne ? You will know it with the guide of Pierrette !! it's auvergne. INGREDIENTS : blade of pork, hal a knuckle of ham, … [Read more...]
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