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Approuvé par Joel ROBUCHON ce livre de gastronomie est le livre qu’il vous faut pour le rescencement de 959 plats de la cuisine française pas toujours connus.

 Cadeau idéal :

•  aux amis étrangers, aux passionnés de cuisine amateurs et professionnels, pour les échanges scolaires, aux élèves des écoles d’hotellerie restauration.
• Les professeurs des écoles internationales Paul BOCUSE, CORDON BLEU, FERRANDI à PARIS, possèdent le livre dans toutes ses versions traduites.
• Marc VEYRAT a donné ses recettes de chefs, comme d’autres grands chefs sur le site du guide : www.cuisine-francaise.org

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1. à lire les nombreux commentaires venant du monde entier. ( norvège, allemagne, états unis, italie, espagne…..
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