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Premier dictionnaire de cuisine francaise traduit, CADEAU pour les cuisiniers, amateurs ou professionnels, élèves des écoles d’hotellerie restauration, APPROUVE par JOEL ROBUCHON, et MARC VEYRAT, ( ses recettes de chef sont sur le site du guide : www.cuisine-francaise.org ainsi que d’autres recettes de grands chefs.
GUIDE DICTIONNAIRE UTILISE par les écoles réputées d’hotellerie restauration : INSTITUT PAUL BOCUSE, FERRANDI à PARIS, CORDON BLEU dans le monde entier,
CADEAU d’échange scolaire pour faire connaitre 959 plats typiques de la cuisine francaise traditionnelle,
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