Reiseführer, spezialitäten, menü, typisch

wie man reiseführer für menü spezialitäten, reiseführer mit menü und Typisch spezialitäten, reiseführer für menü wie man spezialitäten menü typisch, für spezialitäten typisch reiseführer, PIERRETTES GOURMET FÜHRER, mit www.cuisine-francaise.org

Die Autorin Pierrette hat 959 essen authentische und typische Gerichte der frankreich menü restaurants, Spezialitäten und Nachspeisen der traditionellen Küche verschiedener Regionen Frankreichs ausgewählt.

PIERRETTES GOURMET-FÜHRER ist von berühmten französischen Starköchen wie Joel ROBUCHON und Marc VEYRAT ausdrücklich gelobt worden und wird auch durch Kochschulen anerkannt: Die Internetseite bietet auch das Buch CORDON BLEU in der Welt von Paul BOCUSE, FERRANDI (Paris) zum Verkauf an. Ein kleines Rezeptbuch gibt es als Geschenk dazu. Sie können es auch separat kaufen

glossar der 100 rezept gratis mit : www.cuisine-francaise.org

überbackene aprikosen

provenzalisches gericht,

Aioli, saucen,

gaumenfreude,

Anchoiade Sardellencreme

artischocke mit schinken und pilzen provenzalische,

Avocados mit Krabben

rum- baba

Baeckeoffe

apfelkrappen,

helles kalbsragout,

rind nach burgunder art,

geschmortes rind,

blutwurst mit zwei appelsorten

fischsuppe aus marseille,

gebäck

biskuitrolle mit schokocreme

ente in orangensauce,

kleine vanillekuchen, kuchen

Cassoulet,

Auberginenkaviar

Champignons à la grecque

Charlotte aux fruits rouges, biskuitdessert

Chateaubriand,

warmer ziegenkäse mit salat,

Choucroute

Civet de lapin au vin

Clafoutis cerises süsser kirschauflauf

Hähnchen in Bier geschmort

Coq au vin hähnchen in weinsauce

Suppe der bretonischen Fischer

Couscous

Crème brûlée mit karamellkruste

Crème caramel

Champignoncreme suppe

Crème catalane

crème patissière

Crepes,

französische zwielbelsuppe

Crepe normande Äpfel

Crèpes Suzette

Croissant

Croque-monsieur

confit de canard

Provencalischer Schmortopf

Eclairs chocolat

Far Breton Beliebter Nachtisch aus der Bretagne

ziegenkäse in blätterteig,

seezungenfilet

Flammekuchen

Entenleberterrine – Foie gras de canard

saftiger schokoldenkuchen

Fougasse der provence

Gaufre, waffeln

pariser gnocchi,

überbackenes kartoffelpüree mit hackfleisch,

buttergemuse in streiffen,

Aal auf Matrosenart

miesmuschln in weisswzunsud,

schaumige schokoladencrem

Lachs-Mousse

bretonische plätzchen,gebäck

carbonara frische nudeln alla carbonara

Birne Helene nachspeise

dauphine kartoffelkrapfen

erbsensugge St Germain

kartoffel gemüseauflauf

selleriepüree

herzhafter champignonkuchen

herzhafter speckkuchen

Ratatouille gemüse

– sauce béarnaise

– Soufflé au grand marnier

– Soupe au Pistou

lachsspaghetti

Aprikosentarte

flacher schokoladenkuchen

zitronen tarte

Erdbeertörtchen

flacher birnenkuchen,

Äpfel

appelkuchen nach einem der normandie

Tarte Tatin

Tartiflette

Tiramisu

filetstück mit stopfleber

Apfel – Mangold –

Frühlingsgemüs

ALose de Loire à l’oseille

Apfelkuchen

Anchovisbutter

Apfelsorbet

Aalterrine mit Pfifferlingen

Aalraupe mit Gemüse der Bretagne

– Beurre blanc

Baguette

Biskuittörtchen ‘Opera’

Hecht in Buttersauce ,

Brochet beurre blanc

Calissons d’aix en provence

Die Autorin Pierrette hat 959 essen  authentische und typische Gerichte der frankreich menus restaurants, Spezialitäten und Nachspeisen der traditionellen Küche verschiedener Regionen Frankreichs ausgewählt.