Amoureux de France et de gastronomie française, en France, gastronomie française et aliments français dans le dictionnaire de gastronomie française des régions de France. Toute la gastronomie française avec les produits du terroir et leur origine, aux éditions P. FELOUX, dans le premier guide-dictionnaire traduit en 5 langues «
le GUIDE DE PIERRETTE – QUEL PLAT CHOISIR ? 959 plats de gastronomie française.
Quelques noms de plats régionaux que vous ne connaissez peut être pas tous :
( tablier de sapeur, cuisses de grenouilles, escargots farcis, gras double,
carbonnade, ficelle picarde, tourin périgourdin, piperade, anchoiade, cotriade, tartare,
beignet de fleur de courgette, bouillabaisse, bourride, aioli,
moelleux au chocolat, paris brest, crepes suzettes, chocolat liegeois, mystère, far breton, etc….)
Quels sont les aliments qui composent chacun de ces plats ? Quelle est leur région d’origine ? Comment est cuisiné le plat ?
Autant de questions autant de réponses que vous apportera le guide-dictionnaire de Pierrette avec ses 276 pages, dans un format pratique que vous pourrez emporter dans vos déplacements en France.
Les recettes de la cuisine française sont sur le site : www.cuisine-francaise.org Des recettes de grands chefs s’ajoutent sur ce site.
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