Dizionario francese tradotto, in fotografie, cucina francese, gastronomie francese, dessert francesi. Piatti tipici, piatti tradizionali, specialità francesi, piatti regionali, dessert. Quale piatto scegliere? le risposte sono nel libro dizionario di A a Z edizione Pierrette FELOUX, il titolo del libro dizionario  » la GUIDA di PIERRETTE ».Questo testo è tradotto da Internet alta vista, errori sono possibili, grazie scusarli.

La guida è tradotta da traduttori professionali in inglese, spagnolo, tedesco, italiano, ed in versione francese. Troverete la versione nel sito: www.cuisine-francaise.org e nei numerosi punti di vendita in Francia, in Spagna, ed in Belgio. Gli indirizzi ed i nomi delle librerie, uffici di turismo, ed altri rappresentanti del libro sono nel sito www.cuisine-francaise.org

Il primo libro tradotto in fotografie che rescence 959 nomi dei piatti della cucina e della gastronomie francese di tutte le regioni francesi. Le scuole di cucina francesi hanno il libro per i loro allievi, un dizionario-guida utile a qualsiasi dilettante, cuoco professionale, a qualsiasi ospite della Francia che vuole conoscere la traduzione dei piatti francesi. ECCO ALCUNI NOMI CHE TROVERETE nella GUIDA, gli altri 959 nomi sono nel sito: www.cuisine-francaise.org nel quadrato  » visualizzate i pages »  » dizionario « .

MINESTRE entrate -: minestra a l’ cipolla, minestra di verdura, minestra di pesci, aringhe mele a l’ olio, salsiccia calda di lione, friands, vol-au-vent alla carne bianca, lumache farcite, capre calore su letto d’insalata, collo d’ oca farcito, alla capra, sfogliato alla carne, galantina di coniglio, vaso, torta, crostata salata al prosciutto, crostata salata loreno, rillettes di coniglio, rillettes d’ oca, salsiccia di pasta leggera e lievitata, soufflé al formaggio, tourte ai funghi, vaso di pesci, volo al vento alla morilles ecc….

piatti più completi, più coerente
come il vaso al fuoco, il potées secondo le regioni: potée auvergnate, potée alsacienne, potée loreno, potée bearnese, potée borgognone, potée champenoise, potée di lione, gallina al vaso, cavolo farcito, cassoulet, crauti alsacienne, bouillabaisse, baeckoffe, bourride, crauti del mare, fonduta borgognone, fonduta savoyarde, garbure abitante di Béarn, piccolo salato all’toulousaine, vaso al fuoco basco, ruspa spianatrice, tartiflette, tourin périgourdin.

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