französische Küche, Lyoner typischen Teller, die traditionellen und die Lyoner Spezialitäten die Region von Lyon,französischen Teller von Lyon, und Paul BOCUSE sind für die französische Küche der Welt bekannt. Die Lyoner typischen Teller, die traditionellen und die Lyoner Spezialitäten sind zahlreich. die Wurstwaren, die Fische, das Geflügel,
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Wild, Käsesorten usw.… La rosette de Lyon, les Grenouilles de la Dombes, Gateau de foies blonds, Quenelles de Brochet, Saucisson truffé pistaché, Poularde demi-deuil, Tablier de Sapeur, cardons à la moëlle, Volailles de Bresse, à la crème, Cervelle de canut, le dessert : les bugnes. (Um einige Teller zu zitieren: Die Rosette von Lyon, Grenouilles Dombes, Kuchens blonde Lebern, Quenelles Hecht, Pistazien-, Poularde Würstchen getrüffeltes Halbtrauer, Pionierschürze, Kardonen am Mark, Geflügel von Bresse an der Sahne Seidenwebergehirn, der Nachtisch: die bugnes)
Diese Namen sind nicht alle Städte. Der auf 276 Seiten veröffentlichte Führer von Pierrette, mit 959 Tellern wird diese Liste vervollständigen.
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Guter Appetit mit dem Führer von Pierrette auf der französischen Küche!!!
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