Alpi, Courchevel, Monte Bianco, Megève, quali piatti tipici francesi per mangiare dopo un giorno di sci? in Savoia, le 2 Alpi, Val Thorens, Tignes, Plagne, 3 valli. stazioni dove potrete dopo lo sci, mangiare i piatti tipici della cucina francese. Molti piatti a base di formaggi sono proposti, ruspa spianatrice, fonduta savoyarde, tartiflette,

Il farcement: piatto vecchio poco conosciuto al di fuori della Savoia. Se lo trovate in un ristorante, è normalmente composto da patate grattate, di bacon e di prugne e servito dopo molte ore di cottura abagno-Marie in stampo alto a camino chiamato “un rabolire„.

Il charcuterie con i suoi prosciutti crudi, di salsiccie di maiale essiccate e fumate al fuoco di legna. I diots, piccole salsiccie di maiale, cucinate al vino bianco con cipolle, servite con patate o da polenta (semolino di granoturco in di formaggio grattato)

 Il reblochon formaggio per il tartiflette, in sfogliato… La capitale del reblochon è a Thônes, tra il lago d’ Annecy e le montagne dello Aravis. Divide in tomi bianca il reblochon non è ancora raffinato, formaggio fresco, con sale e pepe per accompagnare patate, insalata e charcuterie.

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