In Francia, la cucina francese in Alsace, specialità alsaziane, piatti tipici alsaziani, gastronomie francese in Alsace. Ecco i piatti che potrete mangiare: crauti, birra, vino bianco d’ Alsace ed il fegato grasso cucinata. La birra accompagnata dallo bretzel inseparabile, il baeckeoffe (patate e maiale), la crostata fiammeggiata ed il spaetzle (varietà di tagliatelle) che possono accompagnare il pollame o la selvaggina. Crostate: flammekueche o crostata fiammeggiata, a base di pasta da pane, crema, cipolle e tappi. ed il pane famoso di spezie. Infine, il vino bianco, il Riesling, Gewurztraminer, la Muscat, Tokay Pinot Gris, Sylvaner, Pinot Blanc ed il Pinot Noir.

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