La cuisine lorraine, et la cuisine régionale de Nancy, les plats typiques et les spécialités lorainnes, sont le gibier, la charcuterie, les poissons, les petits champignons des bois ,les fruits et baies sauvages des bois.

 

 

 

 

 Il y a aussi des alcools, l’eau-de-vie de mirabelle, le Clair de groseille, le Perlé de rhubarbe.

Dans l’ancienne capitale des ducs de Lorraine, à Nancy, c’est le macaron qui est fameux. Mais il faut goûter aussi le boudin, l’omelette à la nancéienne, la bergamote, le gâteau au chocolat….

 Le miel des Vosges. Issu du sapin,  sert aussi à la fabrication du pain d’épices et aux fameux bonbons au miel connus et appréciés dans tout le pays.

Retrouvez tous ces plats avec leur descriptions, recettes rapides, et photos dans le guide de pierrette, recueil de 959 plats de la cuisine française.