Cuisine française, plats français, recettes des Chefs cuisiniers expliqués et traduits dans le livre :  » Guide de Pierrette « . Indispensable dans les » French Restaurants  » pour commander votre repas lorsque vous visitez, voyagez, vous vous déplacez en France. En cinq langues retrouvez la traduction des plats régionaux, des spécialités, des fromages, des desserts de la cuisine française. Avec 942 photos, 959 plats expliqués un touriste ne se posera plus la question : quel plat choisir ?. Pour les cuisinières, cuisiner grâce à ce livre est un excellent rappel des ingrédients qui composent vos recettes. (voir le site Cuisine Française, Guide de Pierrette)

Foie gras du Périgord